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饮食不当,竟也可能招来胸部肿瘤
饮食不当易引胸部肿瘤。长期吃腌制食品,制作时硝酸盐变亚硝酸盐,与胺类反应生成强致癌亚硝胺,常食腌制咸菜、咸鱼,食管、胃部频受侵害,食管癌、胃癌风险攀升。烟熏、烧烤食物同理,烹饪产生苯并芘,经食物入体达胸部器官,损害细胞致癌变。高温油炸食品也有隐患。此外,饮食缺维生素 C、维生素 E 和 β - 胡萝卜素等抗氧化维生素,细胞难御致癌物攻击。均衡饮食至关重要,多吃新鲜蔬果、减少腌制烧烤摄入,补充营养,为身体构筑防癌屏障,抵御胸部肿瘤。